봄날의 향긋한 향기를 맡으며, 나는 동기와 함께 부산대학교 인근에 위치한 유명한 칼국수 집인 '동부리 칼국수'를 찾았습니다. 이곳은 부산 사람들 사이에서 정말 유명한데, 그 맛있는 칼국수 덕분입니다.
가게에 들어서자마자, 뜨거운 국물 냄새와 고소한 튀김 냄새가 코를 스쳤습니다. 오래된 가게 인터리어는 정겨운 분위기를 자아내며 전통 한식당의 정취를 물씬 풍겼습니다. 우리는 튀김칼국수와 비빔칼국수를 주문했습니다.
매장
메뉴
셀프바에서 김치랑 단무지등이 있고
공기밥이 무료였어요!
이어 나온 비빔칼국수는 탱글한 면발과 다양한 고명이 어우러져 있었습니다. 고추가루, 깻가루, 참기름 등이 섞인 양념장과 비벼 먹으니 칼국수 특유의 시원하고 개운한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다.
음식
양파, 당근, 오이 등 갖가지 야채와 달걀이 더해져 영양도 가득했습니다. 두 가지 메뉴를 맛보며 배부른 행복감에 젖어들었습니다.
먼저 나온 튀김칼국수는 그 모습부터 시선을 사로잡았습니다. 바삭바삭한 튀김 위에 고명과 국수가 얹혀 있었고, 구수한 국물이 곁들여졌습니다. 첫 숟가락을 뜨자 칼국수의 쫄깃한 면발이 부드럽게 입안을 감쌌습니다.
국물은 진한 육수 맛이 배였고 굴소스와 섞여 독특한 풍미를 내뿜었습니다. 바삭한 튀김과 쫄깃한 면발, 진한 국물이 환상의 하모니를 이루며 입맛을 단번에 사로잡았습니다.
'동부리 칼국수'는 단순히 맛있는 칼국수를 파는 곳이 아니었습니다. 오랜 전통과 정성이 베인 부산의 맛있는 추억이 담긴 공간이었습니다. 동기와 함께 이런 맛있는 추억을 만들 수 있어서 행복했습니다. 좋은 칼국수, 좋은 사람들과 함께였기에 오늘 점심은 정말 특별했습니다.
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