부산대 송주불냉면

부산대 앞 장전동맛집 탐방기: 송주불냉면에서 만난 여름의 맛

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무더운 여름날, 부산대역맛집을 찾아 헤매던 중 우연히 발견한 곳이 바로 '송주불냉면'이었습니다. 부산대맛집으로 소문난 이곳은 특히 부산냉면으로 유명하다고 하더라고요. 하지만 이날 저와 친한 형은 조금 색다른 메뉴를 선택하기로 했습니다.

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가게에 들어서자마자 시원한 에어컨 바람이 반겨주었습니다. 테이블에 앉아 메뉴판을 훑어보니, 다양한 냉면 종류가 눈에 띄었습니다. 부산냉면의 대표주자인 밀면부터 시작해 물냉면, 비빔냉면 등 종류도 다양했죠. 하지만 우리의 선택은 조금 달랐습니다. 바로 '열무 국수'였죠.

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메뉴

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"형, 오늘은 열무 냉면 어때요? 곱배기로 먹어볼까요?"라고 제안했더니, 형도 흔쾌히 동의했습니다. 그렇게 우리는 열무 국수 곱배기 두 개를 주문했습니다.

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매장

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열무냉면 곱베기 X2

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얼마 지나지 않아 우리 앞에 놓인 열무 냉면는 그야말로 장관이었습니다. 하얀 사기 그릇에 담긴 푸르스름한 열무와 까만면의 조화가 눈길을 사로잡았습니다. 곱배기라 그런지 양도 꽤 많아 보였습니다.

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첫 입을 떠먹는 순간, 입 안 가득 퍼지는 새콤달콤한 맛에 감탄이 절로 나왔습니다. 열무의 아삭한 식감과 국수의 쫄깃함이 어우러져 식감도 일품이었죠. 국물은 시원하면서도 깔끔해 자꾸만 숟가락이 가게 만들었습니다.

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"와, 이거 진짜 맛있다!"라며 형과 저는 연신 감탄사를 내뱉었습니다. 부산냉면으로 유명한 곳에서 먹는 열무 냉면라 그런지, 뭔가 특별한 맛이 났습니다. 아마도 오랜 시간 부산냉면을 만들어온 노하우가 열무 국수에도 고스란히 녹아들어간 것 같았습니다.

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식사를 하면서 형과 이런저런 이야기를 나누다 보니 어느새 그릇 바닥이 보이기 시작했습니다. 곱배기로 시켰음에도 불구하고 맛있게 먹다 보니 순식간에 다 먹어버렸네요. 마지막 한 젓가락까지 깨끗이 비우고 나니 뿌듯한 마음이 들었습니다.

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식사를 마치고 나오면서 우리는 이구동성으로 말했습니다. "다음에 또 와야겠다!" 부산대맛집, 아니 장전동맛집을 하나 더 발견한 것 같아 기분이 좋았습니다.

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송주불냉면은 단순히 부산냉면만 맛있는 곳이 아니었습니다. 열무 국수 하나로도 이렇게 만족스러운 경험을 선사해준 이곳은 앞으로 자주 찾게 될 것 같습니다. 부산대역맛집을 찾는 분들께 자신 있게 추천할 수 있을 것 같아요.

 

앞으로도 부산대 주변의 숨은 맛집들을 계속해서 탐방해볼 생각입니다. 그리고 그 여정에 송주불냉면은 반드시 다시 한 번 들르게 될 것 같네요. 다음에는 어떤 메뉴를 먹어볼까요? 부산냉면의 진수를 맛보는 것도 좋겠지만, 또 다른 숨은 메뉴가 있다면 그것도 놓치고 싶지 않습니다.

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맛있는 음식과 좋은 사람과의 대화, 그리고 새로운 경험. 이 모든 것을 한 번에 누릴 수 있었던 오늘의 송주불냉면 방문은 오래도록 기억에 남을 것 같습니다. 부산대 학생들과 인근 주민들에게 이렇게 좋은 식당이 있다는 것이 부럽기도 하고 다행이기도 합니다. 앞으로도 맛있는 음식으로 많은 이들에게 기쁨을 주길 바라며, 이 맛있는 추억을 여기서 마무리하려 합니다.